Provinsi Riau mendapat giliran untuk menjadi tuan rumah dalam perhelatan Pekan Olahraga Nasional (PON) ke XVIII yang diadakan mulai tanggal 09 s/d 21 September 2012. Sebagaimana layaknya dalam menyambut sebuah perhelatan besar tentu diperlukan banyak persiapan agar acara tersebut berlangsung meriah, lancar, dan sukses. Salah satu yang harus dipersiapkan adalah mutu makanan untu para atlet karena pentingnya makanan sebagai pasokan gizi dan tenagha bagi para atlet yang akan bertanding.
Balai Besar POM di Pekanbaru (BBPOM di Pekanbaru), sebagai salah satu instansi pemerintah yang ruang lingkup tugasnya berada di ranah obat dan makanan mendapat tugas untuk melakukan pengawasan terhadap mutu makanan yang dikonsumsi oleh para atlet tersebut. Tugas ini tentu tidak bisa dilaksanakan sendiri, maka untuk menjamin kelancaran pelaksanaan tugas ini dibentuk tim Food Security yang beranggotakan staf dari Bidang Pengujian Pangan, BB, dan Mikrobiologi.
Dalam tim ini BBPOM di Pekanbaru bertugas memeriksa keamanan makanan yang berasal dari 13 catering dan 4 toko roti dengan menggunakan rapid test. Pengujian dilakukan sebanyak tiga kali, yaitu : Pagi (05.30 s/d 07.30), Siang (10.30 s/d 12.30) dan Malam (16.00 s/d 18.00). Pagi dan siang menurunkan 3 grup, sedangkan malam menurunkan 2 grup.
Parameter uji yang dilakukan adalah Identifikasi Arsen, Identifikasi Boraks, Identifikasi Cyanide, Identifikasi Formalin, Identifikasi Methanyl Yellow, Identifikasi Nitrit, dan Identifikasi Rhodamin B. Sampai berita ini diturunkan, belum ditemukan makanan yang mengandung Bahan Berbahaya sepert tersebut di atas.
Semoga BBPOM di Pekanbaru dapat melaksanakan tugas dengan baik dan keamanan pangan Provinsi Riau tetap terjaga. Salam sukses dari Balai Besar POM di Pekanbaru.
Bravo PON XVIII dan Bravo Provinsi Riau
BBPOM d Pekanbaru
