Kampar - Bimbingan teknis keamanan pangan untuk komunitas desa dilakukan dengan tujuan agar masyarakat desa dan pelaku usaha pangan desa memiliki kepedulian terhadap keamanan pangan, meningkatkan kemampuan masyarakat untuk melakukan praktik keamanan pangan yang baik serta untuk membentuk komunitas keamanan pangan di desa.
Komunitas desa merupakan salah satu unsur yang berperan penting dalam upaya untuk mewujudkan keamanan pangan pada lingkungan perdesaan.
BBPOM di Pekanbaru bersama Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) Pulau Gadang dan Pulau Jambu serta Petugas Puskesmas Pulau Gadang dan Petugas Puskesmas Kuok menyelenggarakan kegiatan Bimbingan Teknis untuk Komunitas Desa masing-masing pada Rabu, 10 September 2025 di Desa Pulau Gadang dan Kamis, 11 September 2025 di Desa Pulau Jambu.
Narasumber pada kegiatan tersebut berasal dari KKPD Pulau Gadang dan Pulau Jambu yang telah mendapatkan pelatihan dari BBPOM di Pekanbaru, serta Petugas Puskesmas Pulau Gadang dan Petugas Puskesmas Kuok.
Sebanyak 50 komunitas Desa Pulau Gadang dan 50 komunitas Desa Pulau Jambu telah mendapatkan bimbingan teknis keamanan pangan pada kegiatan tersebut. Sebanyak 50 komunitas tersebut masing-masing terdiri dari 10 komunitas ibu rumah tangga, 8 komunitas ritel, 8 komunitas pangan siap saji, 8 komunitas pangan olahan, 8 komunitas sekolah dan 8 komunitas remaja.
Dengan dilaksanakannya kegiatan ini diharapkan masyarakat yaitu ibu rumah tangga dapat menyiapkan dan mengolah pangan sesuai dengan prinsip keamanan pangan, anak-anak mampu memilih dan membeli pangan jajanan yang aman, bermutu dan bergizi, penyedia pangan (ritel, PKL dan IRTP) dapat menyediakan pangan yang aman untuk dikonsumsi.
Selain itu diharapkan perangkat desa mampu melakukan pengawasan pangan yang beredar di daerahnya sehingga risiko masyarakat terkena penyakit dapat diturunkan dan ekonomi masyarakat desa dapat ditingkatkan.
